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Copains comme cochons - 75 recettes

Avis & prix : Copains comme cochons - 75 recettes de Tana

Note globale 16,5/20 sur 4 avis de cuistonautes

Avis des Cuistonautes

4,1 / 5
Excellent
100%
Très bien
0%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Rapport qualité/prix
4,3
Facilité des recettes
4
Variété des recettes
4,1
Nombre de recettes
4,1
Un ouvrage des plus intéressants
Par Michel45, il y a 2 ans 3 mois 23 jr et 15 h
Un grand choix de recettes
Aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

J'ai acheté ce livre de recettes par pure curiosité. Les recettes sont plutôt intéressantes et assez faciles à réaliser. J'ai même tenté le burger de cochon et la terrine de pâté basque. Tout le monde s'est régalé. Bien sûr, il est hors de question de cuisiner du cochon tous les jours, mais de temps en temps.
Le choix est tellement large parmi les recettes des Grand chefs.
A ne pas manquer !

Le cochon sous toutes ses formes
Par Cookmiton, il y a 2 ans 5 mois 21 jr et 13 h
75 recettes plus ou moins faciles
Rien
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

C'est vraiment le livre de recettes à avoir pour épater les convives. Les recettes sont plus ou moins simples et elles valent vraiment le coup d'œil.
Les grands chefs comme Yves Camdeborde, Stephane Jego, Cyril Lignac, Julien Duboué y livrent les meilleures astuces pour bien cuisiner le cochons.
J'ai commencé par les " coquillettes de jambon blanc truffé" et c'était succulent. Toutefois, les recettes ne sont pas adaptées aux personnes qui souhaitent garder la ligne.
A ne pas manquer.

Pour cuisiner le cochon comme un chef
Par Nathalie17, il y a 2 ans 5 mois 29 jr et 10 h
Recettes nombreuses et variées
Recettes élaborées par des chefs de renom
Rien à signaler
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Je suis un passionné de cuisine, donc pour moi, tout livre de recettes est bon à prendre.
Mais, je peux dire que ce livre est très complet et propose des recettes vraiment originales et intéressantes.
On sent vraiment la patte de tous ces cuisiniers de renom dans l'élaboration des recettes. J'ai tout de suite essayé la recette du burger de cochon dès que je l'ai lu!
Je compte bien le sortir à chaque fois que je cuisinerai du porc pour essayer ces recettes une à une.

Des recettes plutôt faciles
Par Octavia, il y a 2 ans 6 mois 17 jr et 9 h
75 recettes
Rien à dire
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

C'est le livre que j'ai offert à mon mari qui aime cuisiner de la viande de cochon. Comme il était en manque d'inspirations, je me suis dit que ce serait une bonne idée.
Il n'a pas attendu longtemps pour tester la recette de la "terrine de pâté basque" qui était délicieuse. Personnellement, je n'ai pas trop aimé les "chipirons et oreilles de cochon". Sinon, le "burger de cochon" a rencontré un franc succès, surtout auprès des enfants.
Les recettes sont excellentes, ce qui est normal, vu qu'elles ont été élaborées par de grands chefs.
C'est un livre que je recommande.

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Caractéristiques du produit

"Copains comme cochons", c'est un livre de cuisine qui vous prouvera bien que tout est bon dans le cochon. Ecrit par Eric Ospital (artisan charcutier à Hasparenn) avec la collaboration de ses amis cuisiniers et auteurs: Cyril Lignac, Julien Déboué, Yves Camdeborde, etc., ce livre contient pas moins de 75 recettes pour cuisiner le porc de différentes façons. 

En effet, vous trouverez des recettes de terrines, pâtés, burger, etc. De quoi contenter les plus gourmands! D'ailleurs, ce livre s'adresse aussi bien aux cuisiniers en herbe qu'aux restaurateurs qui désirent diversifier leur carte avec des recettes à base de viande de cochon. 

"Copains comme cochon" est paru le 31 octobre 2018 aux éditions Tana. 

Dimensions du produit
Longueur :21,6 cm
Largeur :25,8 cm
Epaisseur :3,2 cm
Informations utiles
Editeurs :Tana
Auteur :Eric Ospital
Nombre de pages :192
Nombre de recettes :75
Date de parution :31 octobre 2018
Edition :2018
Type de plat :Plat
Spécialisé autour d'un ustensile : Non
Langue :Français
Public visé :Adulte
Gourmet
Famille
Professionnel
Disponible en format numérique : Non
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.