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Fou de pâtisserie

Avis & prix : Fou de pâtisserie de Marabout

Note globale 15,9/20 sur 4 avis de cuistonautes

Avis des Cuistonautes

4 / 5
Excellent
50%
Très bien
50%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Rapport qualité/prix
3,8
Facilité des recettes
3,4
Variété des recettes
4,4
Nombre de recettes
4,4
fan!
Par melanoche38, il y a 2 ans 2 mois 9 jr et 1 h
le top des recettes de chef
moins de recettes que dans le mensuel
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Je suis une fidèle du magazine fou de pâtisserie et forcément je trouve ce bouquin super juste un bémol si on a pas forcément besoin des détails de recettes mieux vaut s'acheter le magazine car pour 5-6€ nous avons 70 recettes/magasines ;-)

A ne surtout pas manquer
Par Michel45, il y a 2 ans 3 mois 20 jr et 6 h
Un grande choix de recettes
Aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Je ne suis pas une pro en pâtisserie, du coup, j'aime bien "piquer" les bonnes idées de recettes des grands chefs comme Christophe Michalak. J'ai appris à réaliser le mont-blanc et le Paris-Brest. Sinon, j'ai un peu de mal avec les recettes du mille-feuille et de la religieuse. J'ai déjà fait plusieurs essais mais les résultats ne ressemblent pas à ceux affichés sur les illustrations.
J'apprécie surtout les conseils prodigués par les grands Chefs.
A ne pas manquer.

Conquise !
Par Maliv, il y a 2 ans 5 mois 14 jr et 10 h
Des recettes réalisées par la crème des pâtissier
Aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Des recettes concoctées par les plus grands pâtissiers, je ne pouvais pas manquer ça. Je mentirai si je disais que les recettes sont faciles, il faut beaucoup de pratiques pour réaliser un Paris-Brest, un Saint Honoré ou encore un mont-blanc dignes.
Bien sûr, on peux compter sur les astuces pratiques qui sont distillées à travers les pages.
Personnellement, je suis contente d'avoir pu trouver un exemplaire de ce livre de recettes.
A acheter sans hésiter.

Ouvrage incontournable pour les passionnés de pâtisserie
Par Opale Vert, il y a 2 ans 6 mois 24 jr et 3 h
Recettes classiques
85 recettes concoctées par 40 pâtissiers
Rien à signaler
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Comme je suis une piètre pâtissière, ma mère m'a offert cet ouvrage qui réunit la crème de la crème des pâtissiers. J'ai tenté des recettes plutôt faciles comme celle du baba au rhum. Ce n'était pas très réussi, mais c'était mieux que rien.
J'ai enchaîné avec une tarte au chocolat qui était plutôt délicieuse. Il suffisait d'être appliqué et de suivre les indications du livre.
Pour changer un peu, je prévois de préparer un cheesecake. Il faut avouer que je commence à apprécier la pâtisserie.
Le livre m'a grandement aidé. C'est l'ouvrage à avoir chez soi !

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Caractéristiques du produit

"Fou de pâtisserie" est avant tout un magazine culinaire spécialisé dans les pâtisseries. C'est aussi un ouvrage de 416 pages paru le 24 octobre 2018 qui réunit pas moins de 40 Pâtissiers de renom et qui ont élaboré pour le plaisir des amateurs et des passionnés 85 recettes de pâtisseries. 

Découvrez dans ce livre de cuisine comment ces chefs ont revisité les grands classiques de la pâtisserie tels que: les tartes, le fraisier, la forêt noire, le baba au rhum, etc. Pour que vous puissiez les reproduire facilement chez vous, chaque recette de base est expliquée par étape, puis vous retrouverez 4 revisites proposées par les chefs. Des points concernant certains ingrédients et ustensiles y sont également abordés. 

Avec "Fou de pâtisserie", vous pourrez préparer des pâtisseries traditionnelles et originales dignes d'un grand chef. 

Dimensions du produit
Longueur :23,5 cm
Largeur :30,5 cm
Epaisseur :5 cm
Informations utiles
Editeurs :Marabout
Auteur :Collectif
Nombre de pages :416
Nombre de recettes :85
Date de parution :24 octobre 2018
Edition :2018
Type de plat :Dessert
Spécialisé autour d'un ustensile : Non
Langue :Français
Public visé :Adulte
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Les avis des utilisateurs sont des opinions subjectives des membres de CuistoLab et non de CuistoLab.