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Macaron

Avis & prix : Macaron de La Martinière

Note globale 16,2/20 sur 3 avis de cuistonautes

Avis des Cuistonautes

4 / 5
Excellent
66,67%
Très bien
33,33%
Moyen
0%
Mauvais
0%
Très mauvais
0%
Note par critère
Rapport qualité/prix
4
Facilité des recettes
3,3
Variété des recettes
4,3
Nombre de recettes
4,5
bon livre
Par melanoche38, il y a 2 ans 2 mois 9 jr et 3 h
la variété des recettes
ça reste que des macarrons...
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Super livre si l'on souhaite se spécialiser dans les macarons, le prix est quand même un peu élevé pour des recettes de ganaches car la recette de base reste la même) disons que pour le plaisir des yeux et pour la fiabilité des recettes c'est bien mais d'autre livre de cuisines moins chère ou plus complets offrent des recettes aussi intéressantes

Un très bel ouvrage
Par Osaki, il y a 2 ans 5 mois 15 jr et 6 h
Recettes détaillées
Belles illustrations
Aucun
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

Pour réussir les macarons, il faut souvent tenir compte de petites astuces pratiques qui sont distillées dans ce livre. Les explications sont claires, néanmoins, il faut beaucoup de pratiques pour arriver à de bons résultats.
Personnellement, j'apprécie les parfums plus ou moins originaux. Dans tous les cas, c'est le livre à avoir sous la main.
Les illustrations sont jolies et elles donnent envie de réaliser de délicieux macarons.
Je ne peux que le recommander.

Recettes détaillées et plus ou moins faciles
Par Lafrite, il y a 2 ans 6 mois 18 jr et 14 h
Jolies illustrations
Recettes détaillées
Rien à signaler
Rapport qualité/prix
Facilité des recettes
Variété des recettes
Nombre de recettes

C'est le guide idéal pour réussir les macarons. Bien évidemment, je n'ai pas encore pu tester toutes les recettes. J'ai essayé une ou deux fois, mais les résultats n'étaient pas encore satisfaisants. Je vais refaire des essais pour voir.
Néanmoins, les recettes sont bien détaillées et nous essayons de réaliser des macarons ensemble, avec l'aide des enfants. Même si mes macarons sont plutôt basiques, ils fondent dans la bouche. Je compte les perfectionner, au fur et à mesure.
Livre de recettes à ne pas manquer.

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Caractéristiques du produit

"Macaron" est un ouvrage à paraître au 8 Novembre 2018 aux éditions La Martinière. 

C'est le livre de recettes qu'il faut posséder pour maîtriser l'art des macarons, ce dessert très apprécié à base de poudre d'amande. Vous y retrouverez notamment des recettes uniques, et faciles à réaliser concoctées par Pierre Hermé, le pâtissier de renom. 

Mais plus que cela, ce livre est une version collector où Pierre Hermé a pris soin de réunir toutes ses recettes originales et créatives. Si vous êtes un passionné de la gastronomie et fan des recettes bien élaborées, ce livre vous apportera entière satisfaction. 

 

Dimensions du produit
Longueur :24 cm
Largeur :28,5 cm
Epaisseur :2,9 cm
Informations utiles
Editeurs :La Martinière
Auteur :Pierre Hermé
Nombre de pages :264
Date de parution :8 novembre 2018
Collection :Cuisine Gastronomie
Edition :2018
Type de plat :Dessert
Spécialisé autour d'un ustensile : Non
Langue :Français
Public visé :Adulte
Gourmet
Professionnel
Disponible en format numérique : Non
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